南瓜发面可以做月饼的家常做法(蒸南瓜紫薯月饼用面粉最简单做法)

南瓜发面可以做月饼的家常做法(蒸南瓜紫薯月饼用面粉最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 08:02:59

南瓜发面可以做月饼的家常做法

1、首先将南瓜去皮,切成小块放在碗中,然后上锅蒸熟。南瓜蒸熟以后,将它碾碎成南瓜泥。

2、接下来,在南瓜泥中加入糯米粉、一点砂糖,南瓜本身带有甜味,不需要放很多砂糖,再加适量清水搅拌。

3、糯米粉和南瓜泥充分混合,按摩光滑,使它变成南瓜面团。

4、接下来,将南瓜面团分成均匀的小份,每一份大概鸡蛋大,35克就可以了。5、然后在中间放入红豆沙馅料,将它搓圆变成小团子。

6、在压模之前,还需要在小团子外面沾一层糯米粉,避免粘手。

7、将小团子放在月饼模具中,用力压一下,好看的小月饼就做好了。

8、最后,将做好的小月饼放在锅中,蒸10分钟,香香软软的南瓜月饼就完成,吃起来Q弹,又软糯。这个月饼不上火,小孩老人吃健脾开胃。

工具/原料

more

南瓜 (适量)

面粉 (适量)

糯米粉 (适量)

蜂蜜 适量

方法/步骤

1/11分步阅读

先将南瓜去皮,切成薄片,装在盘子里,然后下蒸锅蒸熟。

2/11

将蒸熟的南瓜沥干水份,然后用小工具搅碎,搅成糊状为止。

3/11

先放少量面粉到糊状的南瓜中,再进行搅拌。搅拌均匀后,再加,一直加到能够搓成面团为止,中间可以适量加些糯米粉以增加粘性,加些蜂蜜增加甜度。

4/11

洗干净双手,然后对面团进行揉搓,要揉搓多遍,直到将面团揉搓劲道就可以了。

5/11

取出月饼制作模具(这个可以上网买到的噢),清洗干净,沥干水分。并安装上自己喜欢的模型。然后就可以开始制作了噢。

6/11

从面团里取一小部分面,并揉搓成小面团备用。

7/11

然后用小毛刷,粘一些食用油,均匀地刷在模具里,特别是模型上面,这样面团就不会粘在模具上拿不下来了。

8/11

将面团放进模具,模具开口向下,轻轻用力按压模具(各在模具操作可能有所不同)

9/11

抬起模具,一个南瓜月饼就做好了噢。

10/11

做好月饼雏形后,将月饼放进蒸锅里进行蒸制,也可以放到烤箱里烤,那样可能会更好吃,可惜我家里没有烤箱。

11/11

做好后的效果。赶快来一块吧。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.