豆角丝瓜炒肉怎么炒（丝瓜炒豆角的正确方法）

豆角丝 300g 、 猪肉 150g 、 盐 适量 、 蒜 2瓣 、 蚝油 1勺 、 淀粉 少量 、 酱油 1勺

豆角去皮洗净，切小段细条状。蒜切小块

肉切薄片。倒1勺酱油，适量淀粉拌匀腌制片刻

锅内下油烧热，放肉片翻炒至变色，剩起备用

锅内倒油烧热（如果炒肉油倒得多则不用再倒），入蒜爆香，入丝瓜翻炒1分钟，倒入肉片，放少许盐，再翻炒片刻

准备豆角，丝瓜，肉丝，大蒜，红椒

1.准备一把豆角掐头去尾切成五厘米左右的小段。

2.将切好的豆角用盐抓拌均匀让它腌制20分钟。

3.丝瓜去皮切成四厘米的小段，加入盐和白醋浸泡防止丝瓜变色。

4.肉丝用盐，生抽，耗油，淀粉抓匀，再用食用油锁住水分。

5.起锅烧油，把肉丝炒至变色，加入丝瓜和煮好的豆角翻炒。

6.调味炒熟就可以了。