圆葱炒肉的家常做法(东北圆葱炒肉的做法)

圆葱炒肉的家常做法(东北圆葱炒肉的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 18:23:14

圆葱炒肉的家常做法

料:五花肉300克、洋葱400克、

辅料:姜2克、食用油3克、盐2克、料酒4克、生抽4克、花椒粉0.5克、茴香0.5克、

做法:

1、姜洗净切成片备用;

2、五花肉整块洗净;

3、锅中放入足够的水,加入适量料酒、姜片和茴香,再加入洗净的五花肉,开大火煮开转中小火再煮3分钟左右,至五花肉基本都熟就可以了。

4、五花肉取出,晾凉,并切成薄片备用。

5、洋葱洗净,去皮去根,切成小片备用。

6、热锅,锅中倒入适量油,放入备好的五花肉片煸炒;

7、煸炒出香味后,烹入料酒和生抽,翻炒。

8、加入洋葱片,继续翻炒;

9、加入花椒粉和盐调味,翻炒均匀即可出锅。

主料:洋葱1个,瘦肉100克

辅料:姜6片,葱2棵,盐2克,鸡精2克,生粉1克,胡椒粉1克,生抽1勺

做法步骤:

1. 瘦肉切成薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

2. 洋葱切小块,姜切片、葱切段。

3. 锅内热油,下肉片滑炒至稍变色,盛出备用。

4. 另起油锅,下姜片炒香。

5. 加入洋葱大火翻炒至稍变软。

6. 加入肉片翻炒几下。

7. 放入葱段,调入少许盐和鸡精炒入味。

8. 出锅装盘。

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