下面是一种制作海带粉条的简单做法:
材料:
- 海带
- 粉条(红薯粉条或者其他喜欢的粉条)
- 食用油
- 大蒜
- 酱油
- 盐
- 鸡精(可选)
- 香葱(可选)
做法:
1. 将海带切成宽度适中的长条状,然后用清水洗净。
2. 将洗净的海带放入锅中,加入足够的水,煮沸。
3. 将粉条浸泡在热水中,泡发后沥干备用。
4. 海带煮沸后,改小火继续煮15-20分钟,直到海带变软糯。
5. 在另一个锅中加热适量的食用油,放入切碎的大蒜,炒香。
6. 加入煮熟的海带,翻炒均匀。
7. 加入适量的酱油,根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
8. 加入泡发好的粉条,继续翻炒均匀,直到粉条炒熟。
9. 关火后,撒上切碎的香葱,即可上桌。
制作完成后的海带粉条口感嫩滑,味道鲜美。你可以根据个人口味添加一些其他喜欢的调料或配菜,增加口感和营养。这道海带粉条适合用作主食或配菜,提供丰富的膳食纤维和多种营养物质。
1、海带丝200g,红薯粉条200g,酱油适当,八角茴香3颗,小辣椒1个,植物油适当,盐适量,植物油小量。
2、将海带丝泡好切成片。
3、将红薯粉丝洗好,泡在水里,预留。
4、锅中加点油,文火放进3瓣八角茴香,出香气,入小辣椒,葱,倒进酱油,在加水多一些,盐,改火灾,由于红薯粉条吸湿大,放海带丝,再入红薯粉条,沸腾后文火,烧置水份也有还会继续小量,就可以起锅。起锅后红薯粉条再次吸汤。