做虾尾时用不用水焯(虾尾开水焯还是凉水焯好)

做虾尾时用不用水焯(虾尾开水焯还是凉水焯好)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-19 12:26:31

做虾尾时用不用水焯

龙虾尾需要用热水焯一下,但是更建议用冷水焯。因为龙虾尾使用冷水焯水,可以使虾肉的口感变得更加细嫩。焯烫龙虾尾时,使用热水,会使虾肉质地变得紧实,口感吃起来变老。焯烫龙虾尾时,需要将龙虾尾反复清洗干净,冷水下锅,水开后煮三分钟至五分钟即可

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