采访骑手时，可以使用以下话术：
1. 请问您是多久开始从事骑手工作的？
2. 您是如何选择成为骑手的？有什么特别的原因吗？
3. 在您的工作中，最喜欢的一件事是什么？
4. 您觉得作为骑手最大的挑战是什么？
5. 在您的工作中，遇到过什么有趣或难忘的事情吗？
6. 您觉得骑手行业的发展前景如何？
7. 您有什么建议或经验可以分享给其他想成为骑手的人吗？
8. 在您的工作中，您最看重的是什么价值观或原则？
9. 您觉得骑手在社区或城市中扮演着什么样的角色？
10. 您对未来骑手行业的发展有什么期待或希望？
以下是采访骑手的话术，仅供参考：
1.您好，请问您是？
2.您是一名骑手吗？为什么喜欢骑车？
3.您平时都去哪里骑车？有没有什么特别的地方或者路线？
4.在骑行过程中，您有什么需要注意的安全事项吗？
5.对于初学者来说，如何更好地适应骑行环境并提高骑行技能？
6.您有参加过任何骑行比赛或活动吗？如果有，获得过哪些成绩？
7.在骑行过程中，您遇到过哪些困难和挑战
8.如何应对这些困难，克服它们？
9.目前为止，最令你印象深刻的一次骑行体验是什么？
10.对于想要成为骑手的年轻人，有什么建议或者鼓励的话语？
