糖粉和白砂糖有什么区别（白砂糖和糖粉怎么换算）

1、形状大小区别：糖粉为粉状物，质感细腻，白砂糖则是晶莹剔透的颗粒状；

2、成分区别：糖粉是将砂糖研磨成粉状，再加入淀粉混合而成；白砂糖则是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒，之后将形成的原始固体蔗糖，打磨成细致颗粒状的糖。

3、用途区别：糖粉通常起装饰作用，撒在曲奇、饼干以及糕点上面，可以更加的美观，白砂糖则主要是调味，加入到面粉或菜品里面，让食物有甜味，更好吃。