用安琪酵母蒸馒头时一般不需要放碱,酵母里面就含有小苏打。只要发的正好,没有发酸,就不用放碱面。安琪酵母用的放心安全
用安琪酵母发面蒸馒头的时候,一般情况下是不用放碱面的,如果是发面时间太长,有些酸味儿了,就要放一些碱面来进行中和酸味,要不然蒸出来的馒头发酸没办法吃。
用安琪酵母蒸馒头时一般不需要放碱,酵母里面就含有小苏打。只要发的正好,没有发酸,就不用放碱面。安琪酵母用的放心安全
用安琪酵母发面蒸馒头的时候,一般情况下是不用放碱面的,如果是发面时间太长,有些酸味儿了,就要放一些碱面来进行中和酸味,要不然蒸出来的馒头发酸没办法吃。
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