梨汁棒棒糖凝固不起来怎么回事（制作棒棒糖不凝固怎么回事）

1.秋梨膏棒棒糖凝固不了是因为糖度不够。 秋梨膏如果熬出来不稠一般是由于糖放少了或者火候不够,另外由于秋梨膏的做法比较多样,加入的材料也会有所不同,会存在黏稠度不一的情况。

2.另外熬制的时间和梨的大小和汁水多少有关,梨子和汁水越多,熬制的时间越长。