四季面肉卤的做法（肉丝打卤面的卤子做法）

原料

猪五花肉 (100克)，土豆 (1个)，西红柿 1个，香菇 2个，葱姜蒜 适量，盐适量，味极鲜酱油，蚝油 适量

做法

步骤1.把猪五花肉去皮洗净切成小丁。

2把土豆去皮洗净也切成小丁。

3把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁，葱、姜、蒜切末。

4炒锅放花生油，等油五成熟时，把肉丁入锅炒至变色。

5再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒调味。

6再把土豆丁入锅翻炒上色后，再加入适量清水熬煮。

7再放入香菇继续熬煮到土豆烂熟。

8再放入西红柿丁，把汤熬稠就可以了。