主料:
白菜500g、羊脸200g、粉丝50g;
辅料:
油适量、盐适量、小葱适量、姜适量
步骤
1.白菜洗净,切成小段。
2.点火坐锅,放入油。
3.加入葱和姜翻炒。
4.放入水,烧开。
5.水开后,加入粉丝。
6.烧开水后,加入白菜炖煮,放入盐。
7.待白菜快熟了,加入羊脸炖煮,肉片变色即可。
8.味道绝对嘎嘎以嘎斯
主料:
白菜200克
羊肉(瘦)150克
辅料:
虾仁20克
调料:
盐3克
味精3克
葱汁10克
姜汁10克
鸡精5克
料酒10克
香油10克
做法:
1. 将羊肉切片
2. 白菜心顶刀切细条
3. 锅内加清汤,下入羊肉片烧开,撇去浮沫
4. 加入料酒、葱姜汁,下入虾仁烧开
5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟
6. 加味精、香油出勺即成羊肉白菜汤的制作要诀:用旺火,整个烹调过程快速完成,不能拖沓,熟手做,最多5分钟即成。