柿子兜的做法（柿子疙瘩的正宗做法）

柿子兜是一种传统的中国小吃，主要原料是柿子和糯米粉。首先将柿子去皮去籽，然后将糯米粉加水搅拌成面团，将柿子包裹在面团中，形成一个小球状。

接着将柿子兜放入锅中蒸煮，等到柿子兜变成透明状时，就可以食用了。柿子兜的口感软糯，甜度适中，非常适合作为小点心或下午茶。此外，柿子兜还具有一定的营养价值，富含维生素和纤维素，有助于促进肠道健康。

柿子兜是一种传统的中式糕点，制作方法简单。首先将柿子搓成泥状，加入糯米粉和少量清水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

将面团揪成小块，搓成小球，用手指在中间挖一个小洞，将洞周围的面团压薄，放入红豆馅，然后将洞口捏紧，搓成球形，放入蒸锅内蒸熟即可。柿子兜口感软糯，味道香甜，是一道美味可口的传统中式糕点。