面粉的特一粉和特二粉的区别:
1、面粉所用小麦部位不同:特一粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,所含膳食纤维非常少,属于精细面食。特二粉,是用小麦除最核心部分以外的部分磨出的面粉,是仅次于特一粉的面粉等级。
2、称呼不同:20世纪50年代初,我国面粉行业逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌。因此特一粉也称富强粉。
面粉的特一粉和特二粉的区别:
1、面粉所用小麦部位不同:特一粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,所含膳食纤维非常少,属于精细面食。特二粉,是用小麦除最核心部分以外的部分磨出的面粉,是仅次于特一粉的面粉等级。
2、称呼不同:20世纪50年代初,我国面粉行业逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌。因此特一粉也称富强粉。
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