1、先把芋头洗净蒸熟,剥皮,用勺子压成芋泥,喜欢吃颗粒的就不要压太碎。
2、锅中加入少许食用油,油热倒入番茄丁炒至变软出汁,倒入芋泥,加适量清水,搅拌均匀,大火烧开,转小火煮至汤汁黏稠。
3、放入盐、胡椒粉搅拌均匀,再加入青菜丝,烫1分钟左右,就可以出锅了。
4、出锅后可以根据个人喜好,加一点香油。芋头羹越凉越稠,放久了就像固体一样。
这样做出来的番茄芋头青菜羹,香浓开胃,低脂饱腹,好吃。也可以多加一点水,用来煮面条,也特别好吃。
1、先把芋头洗净蒸熟,剥皮,用勺子压成芋泥,喜欢吃颗粒的就不要压太碎。
2、锅中加入少许食用油,油热倒入番茄丁炒至变软出汁,倒入芋泥,加适量清水,搅拌均匀,大火烧开,转小火煮至汤汁黏稠。
3、放入盐、胡椒粉搅拌均匀,再加入青菜丝,烫1分钟左右,就可以出锅了。
4、出锅后可以根据个人喜好,加一点香油。芋头羹越凉越稠,放久了就像固体一样。
这样做出来的番茄芋头青菜羹,香浓开胃,低脂饱腹,好吃。也可以多加一点水,用来煮面条,也特别好吃。
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