蒸沙白的做法
沙白相对其他贝壳类比较干净,稍微放点盐,泡一会吐沙就可以,不需要非得吐好几个小时
将沙白洗干净晾水、放进盘子,将不新鲜的(有缝张着的)挑走
大蒜切碎、姜切丝,洒在沙白上,浇一点点油、盐,大量的放沙姜粉,基本贝壳面上铺了一层
烧开水,上锅蒸约10分钟,等所有贝壳都张开嘴巴(略等一会,依然不张开的就是不新鲜,不能吃的哦),就可以熄火上菜啦。鲜味惊人,汤汁用来拌饭也是很不错的
蒸沙白的做法
沙白相对其他贝壳类比较干净,稍微放点盐,泡一会吐沙就可以,不需要非得吐好几个小时
将沙白洗干净晾水、放进盘子,将不新鲜的(有缝张着的)挑走
大蒜切碎、姜切丝,洒在沙白上,浇一点点油、盐,大量的放沙姜粉,基本贝壳面上铺了一层
烧开水,上锅蒸约10分钟,等所有贝壳都张开嘴巴(略等一会,依然不张开的就是不新鲜,不能吃的哦),就可以熄火上菜啦。鲜味惊人,汤汁用来拌饭也是很不错的
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