猪尾巴炖玉米的做法（牛尾炖玉米的做法大全）

所需材料：

* 猪尾巴 500 克

* 玉米 2 根

* 生姜 3 片

* 料酒 1 汤匙

* 盐 适量

* 清水 适量

步骤：

1. 将猪尾巴清洗干净，切成小段备用。

2. 玉米去皮去丝，切成小段备用。

3. 生姜洗净切片备用。

4. 热锅凉油，放入姜片爆香。

5. 加入猪尾巴煸炒至变色。

6. 倒入料酒，煮至酒味挥发。

7. 加入适量清水，没过猪尾巴和玉米。

8. 大火烧开后转小火炖煮约 1-2 小时，直到猪尾巴变软烂。

9. 根据个人口味加盐调味即可。

猪尾巴洗干净砍成块焯水，把焯好水的猪尾巴放入砂锅里，加入块状玉米红枣少量米酒姜片，加水，大火煮开，然后转小火煮两个小时，准备出锅时放入枸杞再煮六分钟即可。