第一种方式:
去皮,只留下白色部分,然后放进密封的塑料袋冷冻起来。这样可以放一年以上。
优点:简单方便,基本和竹荪干一样方便,而且省空间。
第二种方式:
让竹荪蛋保持干燥,然后放密封塑料袋内,然后放0到11度冰箱保鲜层。
这样能保存半个月到20多天。
优点:能吃到20多天的新鲜竹荪。
第三种方式:
放室内箱子里,箱子里保持一定的湿度,竹荪蛋不要浸泡水里,箱子的盖子不要盖得太严实,可以留几公分的缝隙。
长出来的竹荪需要及时放冰箱或者吃完。
优点:竹荪蛋长得比较快。可以让小朋友观察竹荪蛋长大的过程。
缺点:稍微麻烦点,不容易控制,容易蔫。甚至水太多,盖得太牢,竹荪蛋表面会长霉,虽然其实里面没问题,只是会比较难看。