洋葱素水饺做法（洋葱饺子怎么做素的）

洋葱素馅饺子的做法：

准备材料：洋葱2个、豆腐干适量、面粉500克、油一勺、盐3克、料酒一小勺、生抽一小勺、五香粉适量、白胡椒粉适量。

制作步骤：

1、面粉放入盆中，加入适量的水，用筷子进行搅拌。

2、再揉光滑，覆上保鲜膜，醒30分钟，留着备用。

3、豆腐干用菜刀剁碎，留着备用。

4、放入生抽，五香粉，白胡椒粉，盐，油，料酒，搅拌均匀。

5、将洋葱切成小丁，放入豆腐干中拌均。

6、将醒发好的面团分成一个个的小剂子。

7、然后用擀面杖将小剂子擀成薄薄的面皮。

8、将擀好的薄皮里放入适量的馅，用手包好。

9、包好的饺子，放入开水中煮熟即可出锅装盘。

10、出锅装盘后冷却一会，这样洋葱素馅饺子就已经完成了。

洋葱胡萝卜素饺子馅　　

原料：胡萝卜300克，红洋葱头200克，鸡蛋3个。　　

调料：食盐、姜末、五香粉、香油适量。　　

做法步骤：　　

1、胡萝卜洗净去皮后擦成细丝，下入开水焯一下，放凉后挤干水分，再剁成细末。　　

2、鸡蛋炒碎，红洋葱头剁碎。　　

3、胡萝卜、红洋葱头和鸡蛋放到一起搅拌，加入调料拌匀即成馅料。