碎面的做法（甘肃碎面怎么做好吃）

食材用料

婴儿面条80克

西蓝花20克

西红柿半个

橄榄油1汤匙

方法步骤

1，西兰花仔细清洗干净，放入滚水中焯烫1分钟，捞出后撕去根部的皮，切成细小的丁待用。

2，锅里倒入1汤匙橄榄油，烧热后放入番茄丁翻炒。

3，炒至番茄丁软烂出汁，倒入水煮开。

4，放入面条，煮约5分钟。

5，再加入西兰花丁煮约1-2分钟即可。

1、食材：面条1把、土鸡蛋2个、豌豆适量、油豆腐2块、菠菜1根、小葱1根、麻油适量、盐少许、鸡汁少许。

2、准备好配菜，煮面的时候就不会因为找不到食材而手忙脚乱。

3、所以蔬菜洗干净，菠菜切碎，小葱切碎，油豆腐切小块，豌豆剥去外壳。

4、锅中加入开水，趁热打入两个荷包蛋，放入油豆腐，调中小火煮5分钟。

5、然后加入豌豆，烫个半分钟。

6、再加入几滴鲜鸡汁，大小超市都能买到，鲜的很。

7、拿出一把面条，去掉包装纸，咔嚓咔嚓折几下，5秒钟不到就折碎到锅里了。

8、面条煮一分钟后加入菠菜碎。

9、加少许盐，麻油，小葱，拌匀调味即可。