燕窝冻上了还能吃吗（煮好的燕窝放冷冻了还能吃吗）

1、不建议食用。
2、因为燕窝是一种高蛋白低脂肪的营养食品，如果冻上了可能会造成结构改变，影响营养价值，而且冷冻过程中可能会损失部分蛋白质。
3、如果燕窝已经冻上了，最好不要食用，因为质量和口感都会有所降低。
建议用新鲜的燕窝食用，以保证营养价值和口感。

还能吃。 一般干燕窝无需冷冻保存，但若家中温度过低，导致干燕窝进入冷冻状态的，也没关系，此时低温能抑制细菌繁殖，还能降低燕窝中的水分，不过经过冷冻保存的燕窝会变得更加干硬，要避免用力捏碎，破坏燕窝的原有的美观形态。

另外有部分人群需将燕窝放入冰箱冷冻保存的，应用密封保鲜袋或保鲜盒装好后，再放入冰箱冷冻，避免串味。