做法如下：
材料：
羊肉：500克
白萝卜：500克
姜片：适量
大葱：适量
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量（可选）
步骤：
将羊肉切成块状，放入冷水中浸泡片刻，以去除血水。
白萝卜去皮，切成块状。
锅中加水，放入羊肉块、姜片、大葱段和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
将煮沸的羊肉块捞出，放入电压力锅中。
加入白萝卜块、姜片和适量的盐。
关上电压力锅盖子，设定时间为30分钟（根据具体型号和压力锅性能调整时间）。
等待电压力锅自然放气，打开盖子后，加入适量的胡椒粉进行调味。
如果喜欢，可以在炖羊肉汤中加入香菜提鲜。
将炖好的羊肉和白萝卜汤盛出，即可享用。
吕小厨白萝卜炖羊肉做法
主料：羊肉800克 白萝卜1根
辅料
姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒
步骤1
将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
步骤2
用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
步骤3
泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
步骤4
准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
步骤5
大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
步骤6
羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
步骤7
接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
