木薯粉做麻薯(木薯粉的各种做法大全)

木薯粉做麻薯(木薯粉的各种做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-15 11:30:07

木薯粉做麻薯

用料

牛奶 70克

细砂糖 22克

食用油 14克

高精面粉 10克

木薯粉 65克

鸡蛋全蛋蛋液 大半个约30g

芝麻 适量

木薯淀粉做麻薯的做法步骤

步骤 1

小奶锅:牛奶、食用油混合均匀完全乳化,加入白砂糖混合均匀,在灶上加热至周边有微微小气泡。

步骤 2

加入过筛的高筋面粉拌匀持续加热,一直到液体变浓稠且不再流动。离火。

步骤 3

离火,加入木薯粉,用刮刀翻拌均匀至成团的状态,类似于面团。

步骤 4

将打散的鸡蛋液分次逐量加入,翻拌均匀,到刮刀拿起来有个倒三角的形状就好了,要加入芝麻就现在加。

步骤 5

烤箱200度预热。面糊液装入裱花袋,剪个小口,挤在烤盘上(要不要刷油我还要试试),原作者是挤10个。我是烤盘摆盘强迫症所以我挤了12个,大小也还蛮好的。

步骤 6

挤完了烤箱肯定也预热好了,放中层,上下火170度,18分钟。(这里比原作者的温度全都降了温度,我家烤箱主子脾气大)

步骤 7

做好的麻薯很可爱,圆圆胖胖很Q萌,一点也不像之前一摊面糊的丑样子。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.