炖高丽参做法（高丽参隔水炖的正确做法）

用料：

鸡 半斤，高丽参 10克，枸杞 少量，姜片 适量

做法步骤：

1、将准备好的鸡肉切成块，用开水将鸡肉的腥味给去除。

2、将高丽参洗净，泡在清水里面十分钟。

3、切好姜片置于碗中备用。

4、将鸡肉，高丽参、姜片放入炖盅，加水盖过材料，隔水炖一小时。

5、炖1个小时后，加入洗好的枸杞，继续炖煮一小时。

6、出锅前加适量食盐调味，即可食用

高丽参的话，不要把须去掉，就把整根洗净，然后备用，然后用猪大骨和鸡架骨熬的汤，然后然后高丽参放进去熬一两个小时就可以了