选肉嫩筋少的地方,比如牛里脊,牛上脑,也可以用牛腩肉。
肉选较嫩的部位,如牛里脊,牛后腿的元宝肉,上脑肉等,量少肉嫩的缘故,最快(如里脊)是一刻钟就可出笼
粉蒸牛肉用牛紫盖更嫩更好吃。
粉蒸牛肉以牛肉,大米主料制作的药膳。
粉蒸牛肉,是四川省地方传统名菜之一,属于川菜系,主料是牛肉和大米,菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。
牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。
选肉嫩筋少的地方,比如牛里脊,牛上脑,也可以用牛腩肉。
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粉蒸牛肉用牛紫盖更嫩更好吃。
粉蒸牛肉以牛肉,大米主料制作的药膳。
粉蒸牛肉,是四川省地方传统名菜之一,属于川菜系,主料是牛肉和大米,菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。
牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。
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