蒸羊肉馒头是中国民间传统美食之一，既可当主食，也可当零食。以下是蒸羊肉馒头的做法：
材料：
- 羊肉 250克
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 清水适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
做法：
1. 将羊肉切成小块，并用葱姜蒜、料酒、盐、酱油、胡椒粉腌制一段时间。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入适量的清水揉成面团，饧面15分钟。
3. 将饧好的面团揉成长条状，然后切成小块，搓成馒头的形状。
4. 将制好的羊肉块放在馒头上面，用手轻轻捏合，使羊肉块附着在馒头上。
5. 将包好羊肉的馒头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
6. 取出蒸好的羊肉馒头，撒上葱花和香油即可食用。
温馨提示：在制作羊肉馒头时，可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒粉、花椒粉等，使其更加美味可口。此外，蒸羊肉馒头时，可以在蒸锅中放一些菜叶或者芦笋，这样可以增加羊肉馒头的香气和味道。
民间蒸羊馒头是一道传统的中国北方美食，下面是制作它的步骤：
材料：
- 羊肉：适量
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 盐：适量
- 大葱、姜末和大蒜：适量（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 准备羊肉。将羊肉切成小丁或者绞碎，加入适量的盐、葱姜末和大蒜，搅拌均匀后备用。
2. 准备面团。在一个大碗中加入面粉和酵母，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉和水充分混合成团状。然后用手揉搓面团，揉至面团柔软有弹性，并且表面光滑。
3. 面团发酵。将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，或者直到面团体积增大一倍。
4. 分割面团。发酵好的面团放在案板上，轻轻按压排气，然后分割成适合的大小份量，每个份量用手搓圆成小面团。
5. 包入羊肉馅料。将一个小面团捏平，包入适量的羊肉馅料，并用手搓圆，确保羊肉馅料均匀分布在面团中。
6. 蒸制羊馒头。将包好馅料的面团放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸熟，大约需要15-20分钟。
7. 出锅享用。蒸熟的羊馒头出锅后，可以直接食用或者搭配其他菜品一起享用。
