红薯叶正宗做法（红薯叶的10种家常做法）

食材用料：红薯叶子 一把，蒜 3个，红辣椒 一个，盐 适量，糖 适量

做法步骤：

1/5

红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；

2/5

蒜头切成末，红辣椒切成圈；

3/5

炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；

4/5

下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；

5/5

炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

食材：红薯叶180克，蒜4瓣，胡萝卜1根，盐适量，生抽少许

具体做法如下：

1.红薯叶摘取嫩叶洗净。

2.蒜瓣压扁切碎，胡萝卜擦成丝。

3.锅中放油，小火煸香蒜末。

4.放入红薯叶和胡萝卜丝大火翻炒，加入少许水。

5.加盐、少许生抽调味炒匀出锅。