蒸馒头笼布湿的还是干的（蒸馒头时笼布干的好还是湿的好）

一般建议用湿的。

首先在蒸馒头时用蒸笼布，主要是为了避免馒头底部和蒸笼粘连，出现破损情况，而大部分人并不知道是将笼布沾湿放入还是直接干的放入。

其实一般建议用湿的，这是因为湿的能够最大程度上保证馒头的完整性，蒸出的馒头外观光滑，口感软糯，若用干的笼布，取馒头时会可能出现粘连情况。

湿的。干的蒸的馒头粘在笼布上不好拿。那怕是把笼布打温，上汽后也干，最好把笼屉上抹上油，就不会粘在笼布上，避免浪费。