咸蛋黄糯米蛋做法(咸蛋黄肉末糯米蛋正宗做法)

咸蛋黄糯米蛋做法(咸蛋黄肉末糯米蛋正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 18:37:53

咸蛋黄糯米蛋做法

咸蛋黄糯米蛋是一道非常受欢迎的美食,下面是一种简单的做法:

所需材料:

糯米 100 克

咸蛋黄 8 个

瘦肉末 50 克

酱油 适量

盐 适量

五香粉 适量

葱花 适量

料酒 适量

步骤:

糯米提前浸泡 2 小时,然后沥干水分备用。

咸蛋黄用刀切碎,瘦肉末加入适量酱油、盐、五香粉、葱花、料酒腌制 15 分钟。

将浸泡好的糯米放入碗中,加入腌制好的瘦肉末和咸蛋黄,搅拌均匀。

将混合好的糯米馅料放入一个洗净的鸭蛋中,用牙签在表面轻轻戳几个小洞,然后用锡纸包裹住鸭蛋,两端扎紧。

将包好的糯米蛋放入蒸锅中,大火蒸 20 分钟左右,直到糯米熟透即可。

这道咸蛋黄糯米蛋口感丰富,营养丰富,是一道美味的小吃。

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