糯米饭怎么蒸才粒粒分明(糯米饭怎么蒸才是一粒粒的)

糯米饭怎么蒸才粒粒分明(糯米饭怎么蒸才是一粒粒的)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-30 00:07:22

糯米饭怎么蒸才粒粒分明

第1步、大米提前浸泡2、3个小时。

第2步、大米淘洗干净,沥干水,倒入木桶中。

第3步、锅中加水烧开后,放入木桶,先不要盖盖子,等木桶有蒸汽上来后再盖,蒸10-15分钟。

第4步、米饭蒸到这样就可以了,稍微有点变色,用筷子插下去听不到米粒的声音就可以。

第5步、将木桶中的半熟米饭倒扣倒入盆中,在米饭上淋一圈事先烧好的开水。后将米饭铺平打散,使每粒米饭都能吸收水份,然后加盖焖5-10分钟,时间长短看加的水量,中途可以打开盖子把米饭翻一翻。

第6步、泡了开水的米饭已经充分膨胀,捏一下米粒外层有点软,米芯是硬的。

第7步、再将泡好的米饭重新倒入木桶中,用筷子搅松。锅中加水烧开后放入木桶蒸15-20分钟即可。

1、碗中放入适量大米,再加入清水,用一只手搅拌清洗,大米千万不要两手搓,这样大米容易碎裂,也容易破坏大米的营养物质

2、再把淘米水倒入另一个大碗中,淘米水不要倒掉,它有很强的去油污作用,可以用来洗碗洗筷,干净又环保。再把大米清洗一遍,总共清洗两遍就可以了。再把淘米水倒入大盆中

3、再把淘洗干净的大米放入电饭锅中,再放入盖过大米的清水,用勺子按压平整,勺子轻轻地搭在大米上,大米的水跟勺子平齐就可以了。再倒入点食用油、倒入几滴白醋,白醋是增香的,再次搅拌均匀

4、然后放入电饭锅中,按煮饭键,盖上盖子煮好以后焖五六分钟。时间到时,打开盖子,哇,好香啊。米饭这样做真的粒粒分明,还不粘锅,非常漂亮

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