怎么做拔丝芋头（拔丝芋头是先蒸熟还是直接炸）

用料

芋头 1个，油 适量，糖 100g，水 200g

做法步骤



1、将芋头切成食指粗的长条，备用



2、锅里的油5成热，芋头下锅炸，慢火



3、炸到芋头没有什么小泡泡，外皮有点小鼓就熟了，出锅控油，备用



4、锅中放一些水，放冰糖



5、大火烧开后，小火熬汤。



6、熬到用筷子，拉一下糖，可以抽丝就下芋头，将糖浆，均匀的裹在芋头上面出锅



7、烫烫的，拉出来的丝很是漂亮。

用料

主料

山东芋头500克

细砂糖200克

辅料

油适量

拔丝芋头的做法

1.

山东芋头洗净

2.

去皮

3.

切成小块

4.

用小奶锅装入油，热锅

5.

油起小泡的时候放入

6.

7