如何炒好腰果才不会让它糊（生腰果怎么炒又脆又好吃）

在锅里放入油后，乘着油凉就加入腰果，然后不停的翻炒，仔细观察腰果的颜色变化，只要锅里的腰果有泛黄的迹象，就马上停火继续翻炒，到了颜色基本上一码色就快快盛出来。记住一定一定一定要小火，小火还是变色很快的话，那就把锅从火上移开一会儿。这样就不会糊了，还会有很香的味道。