银耳羹家常做法(银耳怎么煮才容易出胶)

银耳羹家常做法(银耳怎么煮才容易出胶)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 00:56:59

银耳羹家常做法

原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。

1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放人碗中备用。

2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧煮。

3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可

 主料:银耳1朵

辅料:红枣1小把、莲子1小把、枸杞10克、冰糖适量、水适量

做法步骤:

步骤1、银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上

步骤2、红枣刷洗干净,泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净,后两者都不用浸泡

步骤3、银耳放入高压锅中,上汽后30分钟,关火自然排气

步骤4、加入红枣,盖上盖子,上汽后10分钟,关火,自然排气后打开放入莲子,再次上汽后10分钟,关火,自然排气

步骤5、打开后放入冰糖、枸杞,不用盖盖,小火煮至冰糖溶化关火即可

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