塘鲺用什么煲汤(塘鲺怎么炖汤给小孩吃)

塘鲺用什么煲汤(塘鲺怎么炖汤给小孩吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 20:20:31

塘鲺用什么煲汤

塘鲺用瘦肉煲汤。用料:塘虱鱼 2条

瘦肉 适量

红枣 适量

杞子 适量

党参 适量

黑豆 适量

做法步骤

1、准备好以上的材料洗干净

2、瘦肉洗干净切成小块

3、塘虱鱼洗干净备用

4、清洗干净的鱼,加入适量的盐,白酒,姜片,花生油去除腥味

5、所有的材料准备好,汤锅里加上适量的水煮开,然后一次性把所有的原材料倒进去

6、慢火煲2个小时

原料:塘鲺、茄子、蒜、葱、姜、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、糖、料酒。

做法步骤:

第1步、塘鲺清理干净,切块,沥干水份。

第2步、把塘鲺煎至两面金黄备用。

第3步、茄子切条状。

第4步、姜蒜切好。

第5步、把蚝油,生抽,老抽,糖和料酒拌匀。

第6步、热油锅,把蒜和豆瓣酱炒一下。(吃辣的过以多放。)

第7步、放入茄子炒。

第8步、炒至茄子稍软身。

第9步、把茄子放入砂锅里。(如果砂锅够大,可以直接在砂锅炒。)

第10步、铺上煎好的鱼块。

第11步、淋上酱汁,大火烧开,转小火烧10-15分钟。

第12步、葱切段。

第13步、鱼熟透后撒上葱段,关火焖约1分钟,让葱出香味。

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