山韭花怎么腌制（韭花怎么处理怎么腌制）

正宗腌制方法如下：

准备300克山韭菜花，摘干净，用清水洗干净。

把洗干净的山韭菜花放在筛子里控干水分。

把姜和蒜瓣去皮，洗干净后控干水分。

把山韭菜花、姜和蒜瓣都捣成泥。

将捣好的山韭菜花、姜、蒜泥放入玻璃瓶中，加入50克盐和50克醋，盖上盖子摇匀。

在玻璃瓶外加上标识，放在冰箱里腌制一个月后即可食用。