三鲜面正宗做法（家传三鲜面详细做法）

1.

主料

面条2份

鸡蛋1只

虾仁50克

猪肉100克

青菜50克

杏鲍菇50克

胡萝卜60克

辅料

葱10克

蒜5克

调料

鲜鸡汁5克

盐5克

主要食材如图所示示意，猪肉、杏鲍菇、鸡蛋、虾、面条等。

2.

杏鲍菇洗净切丝

3.

胡萝卜洗净切丝。

4.

猪肉也同样洗净切丝。

5.

将鸡蛋打成鸡蛋液，入锅中摊薄成熟后，取出切鸡蛋丝。

6.

锅烧热油，加入葱白爆炒出香味。

7.

加入胡萝卜丝，炒至变软。

8.

加入肉丝翻炒出香。

9.

然后加入杏鲍菇丝以及少许清水

10.

加少许盐调味。

11.

适量鲜鸡汁以及两碗清水，待其煮至沸腾。

12.

另起一口锅，利用煮汤的时间，提前捞一下，过过水。

13.

而后捞出，加入汤中

14.

然后快沸腾时加入鲜虾

15.

青菜以及蛋丝，煮至沸腾。

16.

出锅撒上葱花，即可食用。