炒莲藕棒做法（莲藕扭扭棒简单做法）

材料

莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。

做法：

1.莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；

2.开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。

1、主料：藕2节，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，蒜适量,干辣椒适量，水适量，小葱适量。

2、藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用。

3、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段。

4、烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用。

5、热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒。

6、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色。

7、最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅。