泥鳅和鳝鱼的区别（泥鳅和黄鳝哪个更好熟）

1、科属区别：黄鳝和泥鳅是不一样的，且类别的差异比较大。具体来说，黄鳝属于合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属，而泥鳅属于鲤形目鳅科泥鳅属。

2、形状区别：黄鳝和泥鳅虽然整体来看形状都是比较长的，但相比之下黄鳝的形状更像是蛇，泥鳅则是圆柱状的。

3、胡须区别：泥鳅有一个非常明显的区别特征就是它们的嘴边有胡须，而且有5对胡须，非常明显。但黄鳝则没有这个特征，在区分的时候可以通过这个特征。

4、体型区别：黄鳝和泥鳅的体型也不同。黄鳝的体型较大，有些黄鳝的体长可以达到1米以上，泥鳅相比较之下则小一些。

5、鳞片区别：黄鳝和泥鳅都是鱼类，不过并不都是有鳞片的。黄鳝的身体表面没有鳞片，因此它们的身体摸起来是比较光滑的。泥鳅则有鳞片，虽然它们的鳞片比较小，但仔细观察还是可以发现区别的。

6、别称区别：二者各自有不同的别名。黄鳝的别名有“无磷公子”、“血鱼”、“长鱼”等，泥鳅的别名有“鱼鳅”、“泥沟娄子”等。