包咸蛋黄肉粽的咸蛋黄要先烤吗（包粽子的咸蛋黄怎么处理蒸还是烤）

通常情况下，包咸蛋黄肉粽的咸蛋黄不需要先烤。咸蛋黄本身就已经经过腌制，口感咸香，不需要额外的烤制。一般来说，将咸蛋黄切成适当的块，和糯米一起蒸煮即可。这样可以保咸蛋黄的鲜美口感，同时也可以让糯米粽更加美味。

要的

实验结果:包蛋黄香肠粽,要先把蛋黄烤熟再包进粽子里,更好吃。

咸蛋黄要用新鲜的才好吃,冰冻过的成袋装的那种,口感比不上新鲜的。