压面条一斤面加多少水（压面条的技巧和配方）

如果用压面条的机器来压面的话，一般用压面条的机器，必须面要硬，所以水要少放一些，一斤面条需要150毫升，到200毫升的水，也就是三两水到四两水之间

压面条，活的面要特别的硬，压面条的面，比做其它面食要少放水。我认为，压面条一斤面，夏天，加二两水合适，冬天，天气冷，压面条一斤面，加二两五水。