炒南瓜子怎么做（炒南瓜子开口技巧）

1. 准备材料：南瓜子、食用油、盐；

2. 清洗南瓜子并晾干；

3. 在炒锅中倒入适量食用油，加热至六成热；

4. 将南瓜子倒入炒锅中，不停翻炒，直到呈金黄色；

5. 加入适量盐，继续翻炒，直到炒熟；

6. 关火，倒出南瓜子，放在盘子里晾凉即可食用。

温馨提示：炒南瓜子时要注意火候，火力不宜过大，以免南瓜子炒糊。同时，也可以根据个人口味自由调整盐的用量。

主料

南瓜籽适量

辅料

盐适量

方法

1. 成熟黄南瓜切开，取出南瓜籽。

2. 将南瓜籽洗净沥水晒干。

3. 将晒干的南瓜籽倒入锅中，小火翻炒3分钟，炒至南瓜籽微微变色。

4. 小半碗清水加适量盐搅匀化开，倒入锅中，大火快速翻炒至水干。

5. 转小火接着快速翻炒2分钟，至瓜子干透。

6. 盛起自然晾凉即可。