麻酱拌面的做法（麻酱拌面的做法视频）

1· 面条煮熟过凉水备用

2· 葱花蒜末➕芝麻放入碗中，油烧热后倒入碗中

3· 加入醋，生抽，老抽，盐，鸡精一点点水，芝麻酱调匀

4· 拌一拌就可以了，喜欢黄瓜丝也可以放。

【步骤一】：把黄瓜清洗干净，然后改刀切成丝、香葱切成末，分别装盘，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗凉开水水浸泡分钟，把大蒜的味道泡出来。

【步骤二】：取一个小碗，往碗中放入两勺芝麻酱，同时放入香油一勺，先搅拌一下，让香油和芝麻酱充分融合。

【步骤三】：芝麻酱和香油搅拌均匀，然后分多次放入大蒜水，把芝麻酱泄开。

【步骤四】：芝麻酱泄开，依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺，然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。

【步骤五】：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面好熟，一般煮2分钟就熟。

【步骤六】：面条煮熟，放入准备好的凉开水中泡凉。

【步骤七】：面条泡晾捞出来，把水控干，放入准备好的大碗中，然后把黄瓜丝放入面条中，同时把准备好的芝麻酱调料放里边，撒上花生碎和香葱末。

【步骤八】：调料和食材放好后，然后用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦！