油炸芸豆最简单的做法(干炸芸豆最简单的做法)

油炸芸豆最简单的做法(干炸芸豆最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 06:07:14

油炸芸豆最简单的做法

食材:芸豆500克、香油10克、花生油40克、大葱20克、大蒜(白皮)20克、味精2克、盐3克、料酒5克。

做法:

1、将芸豆择洗干净,掰成3厘米长的小段。

2、炒勺放在中火上,倒花生油烧至四成热,放入芸豆。

3、当芸豆微微皱缩时,用漏勺快速捞出控净油。

4、勺内留底油20克左右,放旺火上烧热,加入葱蒜末炸出香味,加入清汤、料酒、精盐烧沸,倒入芸豆翻炒片刻。

5、撒上味精,淋上香油,颠翻出勺即成

1、原料:芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱,姜、蒜、精盐、味精,糖、酱油、麻油、花生油各适量。

2、做法:将芸豆择洗干净,切成长段,猪肉切成末。虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米、冬菜、姜末和芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁,加调料,淋麻油,撒葱花,装盘即可。

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