我们这儿现在路边摊已经消失了,记得以前的时候,一到傍晚,那些美食摊主就陆陆续续地在路两边摆好摊位招呼起生意来了,各种各样的美食尽在其中。什么煎饼果子啦、鸡蛋灌饼、手抓饼、麻辣烫、凉皮等等等等。我最喜欢吃的就属凉皮,只见师傅麻利地拿起一张凉皮,三下两下地切好,放入黄瓜丝儿、豆芽菜、小素鸡,、炸过的花生、香菜等配菜后再放入蒜泥水、芝麻酱、香醋、香油,喜爱吃辣的朋友可以再加一勺秘制辣酱,然后拌匀打包走起,回家吃别提有多爽了。现在回想起来肚子都饿了
在成都生活了7年,各种小吃美食真的特别多,非要说几种特别受欢迎的,我觉得有以下几种:
第一种:冰粉
就夏天而言,冰粉真的是成都人的必备,当早餐,午餐,晚餐,夜宵的人都有很多,口味也是能想象的都有:芋圆味、糍粑味、各种水果味、三鲜味、绿豆味等等。
第二种:炸土豆
这个可以说每个城市最受欢迎都是它吧,发现身边的朋友每个人都爱吃土豆,炸的狼牙土豆,拌上佐料,尤其是四川的折耳根,这才是正宗的川味狼牙土豆。
第三种:凉面
来过成都的人应该都知道,每个景点,每个古镇里面最多的就是凉面凉皮凉粉,都是一系列的,麻辣鲜香,冰凉可口,吃起来胃口大开,特别适合吃辣的朋友。
第四种:钵钵鸡
就是凉拌的串串香,一般藤椒味的很麻很香,没有吃串串的油腻,可以打包回家吃,可以路边蹲着吃,可以当菜吃,发源地是乐山。
这四种就是我觉得街头小吃中算得上佼佼者,各位大佬认为不恰当的或者需要补充的,欢迎留言讨论哦。
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祝大家周一愉快!