很多人都喜欢吃酱油，甚至是一日三餐都离不开酱油。
酱油是一种味道非常鲜美的调味品。现在市场上各种各样的酱油种类繁多。酱油的种类，根据味道分为两种，一种是生抽，另一种是老抽。
生抽的味道比较重，含盐比较多，所以生抽一般都用来放在菜或者是面米粉里面来调味。
老抽味道比较淡，主要是用来调颜色。
如果是吃面和米粉，蒸鱼，我建议放生抽比较好，是因为生抽里面含有薄盐、鸡精、还有一些其它的调料，放到面和米粉里面能够增加食物的口感，味道更加的鲜美。
在我国酱油有四个级别。而这个级别划分的标准，主要是根据酱油里面的氨基酸态氮的含量，制作酱油时发酵时间的长短来定的。
一般来说，氨基酸态氮的含量越高，说明酱油的味道越鲜美，所以等级也就越高。
我国最高等级的酱油为特级酱油，很多的生抽上面都有标注特级酱油，其次是一级酱油，然后是二级酱油，三级酱油4个档次。
如果说到什么酱油比较好吃，那肯定是级别越高的酱油越好吃，也就是我们经常吃的特级酱油。
如果经常吃酱油的人，肯定都会对这样的品牌比较熟悉。我们比较熟悉的品牌有很多，如厨邦酱油，海天酱油，李锦记酱油、味事达酱油、千禾酱油、加加酱油、鲁花酱油、东古牌酱油等等很多品牌。
一般来说，我们比较常吃的酱油有，厨邦的生抽，海天的金标生抽，李锦记的薄盐生抽。这些都是味道不错的酱油，而且都是品质信得过的，虽然在味道上有一些细微的差别，但是正所谓“萝卜青菜各有所爱”，不同的人喜欢不同的酱油。但就我个人来说，我还是比较喜欢海天的金标生抽，不管放在哪个菜里面，都能很好地提鲜！
所以宝妈可以根据自己的喜欢来给宝宝选择一款！
