怎样制作八宝饭(自制八宝饭详细步骤)

怎样制作八宝饭(自制八宝饭详细步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-18 04:01:49

怎样制作八宝饭

需用主要食材:糯米75克,大米75克,花豆30克,桂圆6个,红豆30克,薏仁米50克,辅料枸杞30克。做法简单又好吃。

1、取糯米75g

2、加入大米75g

3、加入花豆30g

4、加入桂圆。

5、加入红豆。

6、加入薏仁米50g

7、加入枸杞、葡萄干,加水清洗浸泡20分钟。

8、隔水上灶,用大火蒸30分钟即可出锅。

9、八宝饭做好了。

【八宝饭的制作方法】

【主料】:糯米250g、红枣、莲子、桂圆肉、薏仁米、瓜子仁、葡萄干、红豆沙

【调料】:白糖、猪油、淀粉

【制作步骤】

 步骤①【糯米的处理】

糯米清洗干净,然后加清水浸泡一晚上备用。                                                         步骤②【配料的处理】

配料全部清洗一遍备用,红枣一开二然后把里面的核去掉,莲子去心,然后把所有配料放入清水中浸泡30分钟备用。

步骤③【糯米煮熟】

糯米浸泡好后,用电饭锅把糯米煮熟,然后把糯米饭倒出,加入白糖约40g、加入少许的猪油,再把糯米饭、猪油和白糖搅拌均匀,备用。

步骤④【制作八宝饭】

先准备一个干净的碗,然后用刷子在碗的底部刷上一层油,把配料摆放在碗的底部,然后把搅拌好的糯米饭加入到碗中,糯米加到一半的时候把红豆沙加入到碗中间的位置,然后再铺上一层糯米饭,用勺子压紧,盖上保鲜膜放入锅中蒸20分钟。

步骤⑤【浇糖汁】

八宝饭蒸好后,取出然后倒扣在盘中即可,这样八宝饭就蒸好,最后在八宝饭表面浇上糖汁,先在锅中加入少许的清水,然后加入白糖,白糖的多少根据自己口味添加,然后加入少许的水淀粉勾芡,最后把糖汁浇淋在八宝饭表面就制作完成。

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