马齿苋直接烧可以吗（马齿苋菜十大禁忌）

不可以直接烧，需要焯水煮熟处理。马齿苋是一种常见的野菜，通常用于炒菜或汤料。直接烧马齿苋可能不是一个常见的做法，因为它的纤维较为粗糙，口感会比较硬。但理论上来说，马齿苋是可以直接加热食用的。

如果你想尝试将马齿苋直接烧制成菜肴，以下是一种可能的做法：

1. 首先将新鲜的马齿苋洗净，并剪去坏叶或过长的茎。

2. 然后将马齿苋放入沸水中焯水煮熟。这样可以使马齿苋更加嫩滑。

3. 接下来取出焯水后的马齿苋，沥干水分备用。

4. 取一平底锅，在锅中加入适量油，待油变热后，将马齿苋放入锅中快速翻炒。

5. 加入调味料和其它食材（如蒜末、盐、胡椒粉等），继续炒制至马齿苋变软并均匀涂抹了调味料。

6. 最后，将炒好的马齿苋装盘即可享用。

请注意，由于马齿苋的口感较硬，直接烧制可能需要更长的时间来烹饪。如果你不喜欢它的硬度，建议在烹饪前先焯水，这样会使其更加嫩滑。另外，根据个人口味也可以添加适量的调味料和配料来提升风味。