空心饼最正宗的做法（空心饼最简单的做法）

用料

普通面粉200克

油一勺

白芝麻小半碗

开水（70度左右）80克

做法

1/15 先在面粉里加入一勺食用油



2/15 加入开水搅拌均匀



3/15 和成光滑的面团



4/15 把面团分成30克左右的小剂子



5/15 取一个小剂子



6/15 摁扁



7/15 取一个8克左右的小剂子



8/15 沾上油



9/15 在面皮中央涂上油，四周一圈不能涂油



10/15 把面皮连同8克的小剂子包起来



11/15 面团上沾点水



12/15 再沾芝麻



13/15 把面团再摁扁后擀圆



14/15 放入烤盘里，烤箱预热220度，烤10分钟就可以了。（没有烤箱的可以用平底锅）



15/15 用剪刀或者小刀弄个开口，两手指一夹，就打开了，看里面就是空心的了，皮薄，还特别筋道