如何用高压锅炖牛肉更好吃呢（高压锅炖牛肉怎么炖得又烂又香）

步骤1、牛肉冷水中浸泡半小时以上，时间越久越好，把血水充分泡出。

步骤 2

锅中放水，烧开后焯牛肉2-3分钟。

步骤 3

用水将焯过的牛肉冲洗干净。

步骤 4

将洗干净的牛肉放入电压力锅，再放入所有的调料（葱姜蒜、干辣椒、白糖、十三香、料酒、老抽、生抽、蚝油、西红柿等），搅拌均匀。

步骤 5

电压力锅选至牛羊肉，按“开始”键工作！大约半个小时左右就大功告成啦～

1.

将牛肉用冷水浸泡半个小时左右后切成小块(我切得很小,留着以后做牛肉面)

2.

葱切段,姜切片备用。

3.

将牛肉放入高压锅入加入冷水(水量没过牛肉即可)

4.

大火烧开,撇去浮沫。

5.

加入葱段、姜片、倒入酱油、放入适量盐。

6.

盖上盖,大火上气后转小火20分钟即可关火。