蛋糕变质是什么样子的（怎么判断蛋糕变质了）

蛋糕变质后，外观会出现明显的变化，表面可能会出现霉斑、腐烂、变色、发臭等现象。质地会变得湿润、松散、易碎，口感会变得酸、苦、腥味或异味，可能会对人体造成不良影响。因此，在食用蛋糕时，一定要注意食品的保存和保质期，及时检查是否有变质现象，保障健康。