枇杷酱家庭自制法（川贝枇杷酱正确的熬法）

食材清单：桑葚700克、枇杷700克、冰糖140克、纯净水200克、柠檬汁几滴

烹饪步骤：

1、枇杷清洗干净，去皮和核切成薄片。

2、切好的苹果放入平底不粘锅中，加入70克冰糖，200克水，小火慢慢熬煮。

3、熬煮到枇杷变的软烂，准备好纱布，把熬好的枇杷放入纱布中过滤出汁液，备用。

4、桑葚清洗干净，去除根蒂，然后用手捏碎，放入不粘锅中。

5、加入70克冰糖，过滤好的枇杷汁液，几滴柠檬汁，小火慢慢熬煮。

6、熬煮至果酱变的浓稠即可。

7、熬好的果酱趁热装入干净的玻璃瓶中，盖上瓶口，倒立放置，直到果酱完全凉透，放冰箱里冷藏，即可

枇杷酸甜可口，既有营养价值，又有药用价值。在家里如果要自制枇杷酱，首先要选择各大新鲜没有斑点的枇杷，然后清洗干净，去皮去核，放进锅中捣烂熬煮，然后装进干净的玻璃容器，密封保存即可。